【2014年7月14日訊】夏天養生首重清熱，推薦多吃花菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，除了都具清熱功效之外，花菜能生津止渴，針菇能補氣養血，菠菜能潤腸通便，南瓜可補中益氣，蓮藕能安神，適合全家一起吃，越吃越健康。
花菜
有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素。
南瓜
具有補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
菠菜
可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金針
補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
蓮藕
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。 - See more at: http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2014/07/14/a1122680.html#sthash.BVxZyshK.dpuf
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