别把“肺癌”养出来、养大了  医师建议这样做

肺癌示意图。（ShutterStock）

古语说：病从口入。此话不假。“健康1+1”节目主持人JOJO近期在节目中表示，饮食习惯与多种癌症密不可分，甚至是肺癌，吃错东西就有可能间接把肺癌养出来。

虽然抽烟确实是肺癌最大的危险因子，有超过80%的肺癌病例都与抽烟有关。但JOJO指出，2014年起，台湾每年肺癌发生人数已经超过一万，而且持续在增加，其中20%的男性肺癌病人不吸烟，女性的这一比例超过90%以上。换一句话说， 饮食等其它肺癌风险因子可能比抽烟更重要。

虽然饮食主要涉及人体的消化系统，比如胃、肠等，而肺属于呼吸系统，这是怎样的一种关系呢？JOJO表示，其实当我们的食物中含有游离基时，就会破坏我们体内的正常细胞，破坏DNA，从而产生病变，即让正常细胞癌化，那麽就会造成癌症。人体的肺部血液循环充足，就更容易成为游离基攻击的目标。

研究发现，这种游离基多存在于高温油炸、烧烤的食物中，所以这两种食物是癌症的重大元凶。

JOJO同时指出，除了游离基，高糖饮食也是造成肺癌的重要因素。她介绍，最近美国佛罗里达大学跟肯塔基大学有一个联合研究，利用了新一代组织空间体学，揭开了高糖饮食跟肺癌的一个惊人的关联：高糖、高脂肪的饮食会直接“喂养”癌细胞。

当我们含糖或淀粉类的食物进入我们的消化系统后，肝脏会把这些食物转化为肝糖，然后就储存起来，作为身体的一个能量来源。研究也发现，癌细胞也极度热爱肝糖。

成大医院肿瘤医学部主治医师李纯慧表示，动物实验证实，喂食高糖、高脂肪食物的老鼠，血液里面肝糖浓度会上升，同时肺部肿瘤也以惊人的速度生长。血液里面的肝糖越多，癌细胞也就长得越快。反之亦然。

所以简单来说，常吃高糖高脂的“垃圾食物”，就会让我们体内的肝糖迅速的累积，等于是为癌细胞提供了源源不绝的养分，进而提升肺癌恶化的风险。

JOJO表示，多位台湾医师推荐抗癌抗发炎的三类食物如下：

第一类：富含维生素A、维生素E的食物，如鸡蛋、乳制品、深色蔬菜、黄色蔬果，如胡萝卜、菠菜。

第二类：含多元不饱和脂肪酸的食物，可以帮助抗发炎，如深海鱼类 。

第三类：抗氧化力强的蔬果，如番茄、花椰菜、柑橘类的水果、莓果类，如蓝莓。

除了饮食之外，JOJO也建议我们在日常生活中养成四个好习惯：

第一个：不抽烟，远离二手烟

第二个：规律的运动，因为运动可以帮助我们身体有效的利用肝糖，就可以减少在我们体内堆积。

第三个：避免暴露在污染的空气里面。

第四个：减少喝酒，因为酒精代谢之后会产生乙醇，乙醇也是致癌物。