1315–1317年的大饥荒（偶尔发生于1315–1322年）是14世纪初袭击欧洲的一系列大规模危机中的第一场。欧洲大部分地区（东至俄罗斯，南至意大利）都受到了影响。[1]饥荒在延长的岁月中造成许多人死亡，标志着从11世纪到13世纪的增长和繁荣时期的明显结束。[2]
大饥荒始于1315年春季的恶劣天气。作物歉收一直持续到1316年，直到1317年夏季收成，欧洲直到1322年才完全恢复。牛病导致绵羊和牛的数量下降多达80％。这一时期的犯罪，疾病，大规模死亡，甚至是自相残杀和杀婴的极端现象。这场危机对教堂，国家，欧洲社会以及14世纪以后的灾难造成了影响。
背景[编辑]
饥荒在中世纪的欧洲很常见。例如，本地化的饥荒发生在法国14世纪期间，在1304，1305，1310，1315-1317（大饥荒），1330-1334，1349年至1351年，1358至1360年，1371，1374年至1375年，并1390 [ 3]在受大饥荒影响最繁华的英格兰，1321、1351和1369年还有其他饥荒。[3]对大多数人来说，吃饭往往不足，生活是相对短暂而残酷的斗争生存到老。根据有关英国王室的正式记录，英国王室是社会上最富裕的一个例子，有很多记录，据记录，1276年的平均出生预期寿命为35.28岁。[3]在1301年至1325年之间，大饥荒时期为29.84年，而在瘟疫期间的1348年至1375年之间，仅为17.33年。[3]它显示了1348年至1375年之间的相对陡峭下降，约为42％。[4]
在中世纪温暖时期（1300年之前的时期），欧洲人口与以前的年代相比呈爆炸性增长，达到某些地方直到19世纪才再次达到的水平。如今，法国农村地区的人口稠密程度仍然低于14世纪初。[3]然而，自1280年以来，小麦的产量比率，每种植一粒种子可以吃的种子数目就一直在下降，粮食价格一直在上涨。收成良好后，该比例可能高达7：1，但收成不佳之后，该比例可低至2：1，也就是说，每种植一粒种子，便会收获两粒种子，下一粒是明年的种子，另一粒是第二年的种子。餐饮。相比之下，现代农业的比例为30：1或更高（请参见农业生产力）。[3]
大饥荒的发生与中世纪温暖时期的结束相吻合。在1310年至1330年之间，北欧在整个中世纪时期经历了一些最恶劣，最持续的恶劣天气，其特征是严冬，夏季多雨和寒冷。大饥荒可能是由火山事件引起的，[5]可能持续了大约五年，是新西兰塔拉威拉山的火山事件。[6] [7]
天气模式的变化，中世纪政府对危机的无能为力以及人口数量处于历史高位，这使得粮食生产几乎没有时间出现误差。[3]
大饥荒[编辑]
1315年春天，欧洲大部分地区开始出现异常大雨。在整个春季和夏季，继续下雨，温度保持凉爽。在这种情况下，谷物无法成熟，导致普遍的农作物歉收。将谷物带入缸和盆中以保持干燥。用于动物的稻草和干草无法治愈，因此没有用于牲畜的饲料。食品价格开始上涨；春季到仲夏期间，英国的价格翻了一番。盐是治疗和保存肉类的唯一方法，由于在潮湿的天气中不能有效地蒸发盐水，因此很难获得。它的价格从30先令提高到40先令。[8]在洛林，小麦价格上涨了320％，使面包买不起农民。长期紧急情况下的谷物储备仅限于皇室，贵族，贵族，富商和教会。由于总体上人口压力的增加，甚至低于平均水平的收成也意味着有些人会饥饿。失败的余地很小。人们开始在森林中收获野生的可食用根，草，坚果和树皮。[8]
许多记录在案的事件表明饥荒的严重程度。英格兰的爱德华二世（Edward II）于1315年8月10日在圣奥尔本斯停下来，很难为自己和随行人员寻找面包；在极少数的情况下，英格兰国王无法进食。[9]法国人在路易十世（Louis X）的统治下，试图入侵法兰德斯（Flanders），但在荷兰的低洼地区，土地被浸透了，军队陷入了深深的泥潭，以至于他们被迫撤退，烧毁了他们留下的食物。 ，无法将它们带走。[10]
在1316年春季，它继续向欧洲缺乏能源和储备以维持生计的人口降雨。从贵族到农民的社会各阶层都受到影响，但尤其是农民，农民占人口的95％，没有储备粮食。[11]为了提供某种程度的救济，对未来的抵押是通过宰杀牲畜，吃种子谷物，遗弃儿童自生自灭（见“汉塞尔和格莱特”），以及在老年人当中，自愿拒绝食物供人们食用。年轻一代生存。[11]当时的编年史家注意到许多同类相食的事件不过，“没有人能说出这样的言论是否仅仅是散布谣言的问题”。[11]
随着潮湿天气的继续，饥荒的高度在1317年。最终，在那个夏天，天气恢复了正常模式。然而，到那时，人们已被肺炎，支气管炎和肺结核等疾病所削弱，并且食用了许多种子，因此直到1325年，粮食供应才恢复到相对正常的水平，人口开始增长。再次增加。历史学家对这一损失进行了辩论，但据估计，许多城镇的人口中有10％至25％死亡。[3]虽然黑死病（1347–1351）将杀死更多的人，它常常在几个月内横扫整个地区，而大饥荒持续了数年，延长了平民的苦难。[3]
让·皮埃尔·勒瓜（Jean-Pierre Leguay）指出，“大饥荒”是在一个人满为患的世界中进行的大规模屠宰，特别是在城镇中，那里是农村人口过多的自然出路。[12]死亡率的估计因地点而异，但有些例子包括在英格兰南部损失10-15％。[13]法国北部失去了大约10％的人口。[14]
地理[编辑]
大饥荒仅限于北欧，包括不列颠群岛，法国北部，低地国家，斯堪的纳维亚半岛，德国和波兰西部。[15]它还影响了波罗的海一些州，但远东的波罗的海仅受到间接影响。[15]饥荒以阿尔卑斯山和比利牛斯山脉为界。
后果[编辑]
大饥荒对于死亡人数，受影响的广阔地理区域，时间长短和持久后果而言是值得注意的。
教堂[编辑]
当上帝看到世界如此骄傲时，
他在地球上发送了一份稀缺物，使它变得更加艰辛。
一蒲式耳的小麦等于或高于四先令，
其中男人可能以前有过四分之一……
然后他们变得苍白，笑得那么大声，
而他们都变得温顺了。
一个人的心可能会为听到
可怜人的哭声而流血，他们喊道：“ las！因为饥饿我死了……！”
爱德华二世时代的诗歌c。1321
在一个几乎解决所有问题的最终手段是宗教的社会中，罗马天主教是唯一可以容忍的基督教信仰，似乎没有多少祈祷能有效地消除饥荒的根源。这破坏了罗马天主教会的机构权威，[3]并为后来被罗马天主教会视为异端的运动奠定了基础，因为他们反对罗马教皇，并将祷告的失败归咎于腐败和教义错误。罗马天主教堂。[3]
文化[编辑]
与现代相比，十四世纪的中世纪欧洲已经经历了广泛的社会暴力，甚至可以被判处死刑的行为，例如强奸和谋杀，也要普遍得多（尤其是相对于人口而言）。[3] [16]
饥荒导致犯罪率急剧上升，即使在通常不倾向于犯罪活动的人中也是如此，因为人们会采取任何手段养活自己或家人。[3]在饥荒过后的几十年中，欧洲表现出了更强硬和更暴力的优势；与十二世纪和十三世纪相比，这里变得更加友好。[3]这可能跨越社会各阶层中可以看出，也许是最显着的方式战是在期间在十四世纪进行了百年战争，当骑士结束了，而不是在第十二和十三世纪时贵族更在锦标赛游戏中可能比在战场上意外死亡。[3]
饥荒还破坏了对中世纪政府的信心，因为他们未能应对由此产生的危机。[3]
人口[编辑]
大饥荒标志着始于1050年左右的史无前例的人口增长时期的明显结束。尽管有些人认为增长已经放缓了几十年，但饥荒无疑是人口高增长的明显终结。大饥荒后来将对十四世纪的未来事件产生影响，例如“黑死病”，那时本已弱势的人口将再次遭受打击。[3] [2]
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